Potatismos?
mars 29, 2010 at 8:21 e m 4 kommentarer
Sodexos potatismos innehåller inte ens riktig potatis. Detsamma gäller deras övriga mat, det är mest kemi och substanser för att ersätta de dyra livsmedeln egentligen.
Riktig potatismos innehåller följande: Potatis, mjölk, smör, salt, peppar.
Sodexos potatismos innehåller följande:
Vatten, potatismos (potatisflingor (potatis, stabiliseringsmedel (E 450), antioxidationsmedel (E 223, askorbylpalmitat)), kryddextrakt, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror), skummjölkspulver, salt, vegetabiliskt fett, vegetabilisk olja, mjölksocker, förtjockningsmedel (kalciumalginat, xantangummi), stabiliseringsmedel (E 339), mjölkprotein, maltodextrin, klumpförebyggande medel (E 340), socker, arom (bl a selleri)), flytande margarin (vegetabilisk olja, vatten, vassle, salt, emulgeringsmedel (härdad vegetabilisk olja, sojalecitin), konserveringsmedel (kaliumsorbat), arom, surhetsreglerande medel (citronsyra)).
Jag väljer den förre alla dagar i veckan, och det är sådan här mat vi kommer tvingas äta med denna leverantören. Jag tror att vi nu har mer kemiska och konstgjorda ingredienser i matsalen än i laborationssalen.
Läs mer om potatismoset
Inlägg postat i: Uncategorized. Taggar: .
1.
Tim Hansson | mars 30, 2010 kl. 1:33 e m
För att vara helt ärlig innehåller den faktiskt potatis om du tittar på andra ingrediensen som är potatis blandat med E 450.
Däremot innehåller det:
E 223 – Natriumdisulfit (konserveringsmedel)
Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner, särskilt hos astmatiker. Kan även orsaka irritation i magsäcken då svavelsyrlighet bildas.
E 202 – Kaliumsorbat (konserveringsmedel)
Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner.
E 322 – Lecitin (antioxidationsmedel)
Utvinns främst ur sojabönor. Förekommer naturligt i alla celler, i stor mängd i äggula, ur vilken det också kan utvinnas. Kan även tillverkas av animaliskt fett. Tänk på det vegan/vegetarianer!
Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner hos personer som är allergiska mot ärtor, bönor (särskilt sojabönor) eller jordnötter. Kan orsaka illamående, yrsel och diarré vid hög konsumtion.
Värt att nämnas är väl att själva extraktionen av sojalecitin använder sig av bensin, vilket det kan läsas om här:
http://www.2000taletsvetenskap.nu/nyheter/bensin.htm
Kolla under “Bensin i sojaprodukter”
2.
Anders Göransson | mars 30, 2010 kl. 5:20 e m
Ja det är potatis med stabiliseringsmedel, men då är det ett nytt ämne. Precis därför det står på det viset. Det är ingen äkta potatis, stor skillnad som bör noteras.
3.
Christer Segerby | mars 31, 2010 kl. 7:10 f m
Det potatismos som serveras till skolbarnen i Helsingborg lagas från grunden och innehåller endast potatis, mjölk, margarin, salt och peppar.
Pulvermos serveras endast i undantagsfall när det till exempel gått åt mer potatismos än beräknat. Det är en stor missuppfattning att pulvermos används rutinmässigt.
Jag vill även passa på att nyansera påståenden om kemiska ingredienser. Vår mat innehåller inte mer tillsatser än den mat som miljontals svenskar handlar i våra livsmedelsbutiker varje dag. Samtliga tillsatser är godkända av Svenska Livsmedelsverket och enligt dem utgör de ingen risk för
människors hälsa. Flera av tillsatserna finns i maten för att undvika allvarliga förgiftningar till följd av bakterietillväxt. Jag tror inte att någon av oss vill tillbaka till den tid då människor förgiftades av livsmedel.
Vi välkomnar tillsatsdebatten. Många människor är oroliga och det finns anledning att stanna upp och fundera på om det går att ta bort vissa tillsatser eller ersätta dem med bättre alternativ. Detta arbete har både vi och många andra företag redan satt igång. Men vi kommer aldrig att tumma på livsmedelssäkerheten. Vi har stort förtroende för de toxikologer på Svenska Livsmedelsverket som följer forskarrapporter runt om i världen och sätter upp regler för den svenska livsmedelssäkerheten.
Mvh
Christer Segerby, Sodexo
4.
ahmed | april 16, 2010 kl. 2:10 e m
inte konstigt att den smakar skit? är de inte olagligt att luras så de får ju inte heta potatismos om de inte e potatis i den??! fuck polisen de bryr sig inte om oss